L’habitat rupicolo è sicuramente il più diffuso nell’area della murgia e delle gravine. Sulle pareti delle gravine, all’interno di piccole e grandi fessure della roccia, vivono piante delle più diverse essenze che prediligono un esposizione soleggiata, altre che preferiscono luoghi ombrosi e umidi.
Dal Ginepro rosso, al Corbezzolo, a specie come l’Acanto, il Capelvenere. Nella roccia calcarenitica vegeta il Cappero dai grandi fiori bianchi, il Timo capitato, la Campanula pugliese dal calore azzurro violaceo dei fiori che sembrano scaturire dalla nuda roccia.
Altre piante fortemente aromatiche, come l’Erba ruggine, la Ruta, il Rosmarino, profumano l’ambiente rendendolo riconoscibile.
